商品訊息描述:

★商品特色
番紅花是世界上最貴的香料，被視為與黑松露、鵝肝、魚子醬世界三大美食並列的頂級食材。因為一萬五千朵番紅花才能收集到100公克雌蕊柱頭(ㄧ朵花只有3小根)。雖然價格不斐，但只要使用極少量即可料理，著名的西班牙海鮮飯(Paella)、法國普羅旺斯的馬賽魚湯(Bouillabaisse)，番紅花是不可或缺的靈魂，香味更是令人神魂顛倒。可同時搭配薑黃烹調，讓料理擁有更迷人的鮮黃色。

★商品成份
番紅花

★商品規格
重量：0.3g/瓶

★保存期限
1080天

★生產國
美國

★國際條碼
081057-018804

★營養標示
每一份0.3公克，本包裝含1份
˙熱量               0  大卡
˙蛋白質            0  公克
˙脂肪               0  公克    
    飽和脂肪       0  公克    
    反式脂肪       0  公克
˙碳水化合物      0  公克
˙鈉                  0  毫克
營養標示數據若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為準

★食譜分享: 西班牙海鮮飯 PAELLA (6人份)

材料：

白米  3杯

橄欖油  3大匙

青椒、紅椒、黃椒 各 1/4粒切丁

蝦子  5-6尾

中蛤蠣 10-15粒

魚 1片

透抽 1尾

檸檬 1顆(直切成6份)

番紅花  0.1 公克

薑黃粉  2小匙

大蒜粉  2小匙

海鹽  2小匙

海鮮高湯  3杯

作法：

1.在平底鍋(或Paella專用鍋)中放入油，將青紅黃椒及白米炒香。

2.加入1杯高湯及番紅花續炒至湯汁收乾。

3.加入海鮮、1杯高湯及其他調味料繼續翻炒至湯汁收乾。

4.調整海鮮擺盤的位置，加入剩下的1杯高湯，蓋上鍋蓋，煮置蛤蠣全開，蝦子熟，約需10分鐘。關火，續悶4-5分鐘。

5.打開鍋蓋，擺上切好的檸檬，食用食將檸檬汁己在飯上食用。

廠商名稱:保灃國際股份有限公司
廠商電話:02-86951186
地址:新北市汐止區康寧街151號7樓
食品業登錄字號為:F-128178040-00000-3

商品訊息簡述:  

【Spice Hunter 香料獵人】番紅花(0.3g)